Conhecida popularmente pelo nome de açaizeiro; açaí-do-pará. Seu nome científico, Euterpeoleracea Mart. Faz parte família botânica, Palmae. Tem sua origem no Brasil - Várzeas e margens dos rios da região amazônica.
Sua planta é formada por uma palmeira de estipe delgado e elegante, podendo atingir até 25 m de altura. Folhas grandes, finamente recortadas em tiras, de coloração verde-escura atingindo frequentemente 2 m de comprimento. Pequenas flores, formadas em grupos com grandes cachos pendentes, de coloração amarelada, surgem predominantemente de setembro a janeiro, podendo aparecer quase o ano todo.
Do açaizeiro é aproveitado tudo. Folhas, frutos, palmito, raízes, tronco e cachos frutíferos. Produzidos durante boa parte do ano, porém com maior volume nos meses de julho a dezembro. A região amazônica é responsável pela maior produção de açaí do Brasil.
O açaizeiro é fonte generosa na medicina popular: os frutos novos são utilizados no combate aos distúrbios intestinais; as raízes, empregadas como vermífugos; o palmito em forma de pasta atua como anti-hemorrágico quando aplicado após extrações dentárias.
A polpa de açaí Doce Mel, além de ter um sabor delicioso e refrescante é uma fonte energética de altíssima qualidade em micro-nutrientes, rico em ferros, fibras, vitaminas e minerais, é o alimento perfeito para crianças e para quem pratica esportes.
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carboidratos | 37 g |
| Gorduras Totais | 12 g |
| Gorduras Saturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibra | 34 g |
| Cálcio | 118 mg |
| Ferro | 12 mg |
| Sódio | 0 mg |